Doğacan Bingöl Balı: Yüksek Rakımın Eşsiz Aromasıyla Buluşan Lezzet
Doğacan Bingöl Balı, Bingöl yöresinin 1500 metre ve üzeri yüksekliğe sahip yaylalarında yetişen kekik, geven ve yüzlerce farklı çiçekten elde edilmiştir. Yöreye özgü birçok endemik bitkinin yetiştiği bu yaylalar, arılarımız için adeta doğal bir cennettir. Bu sayede, mis kokulu ve yoğun aromalı balımız sofralarınıza eşsiz bir lezzet taşır.
Bingöl Balı Üretim Süreci
Doğacan, her balı müşterisine sunmaz. Sadece yüksek lezzete sahip, çiçek tarlaları gibi güzel kokan balları seçer.
-
Yüksek Rakımlı Toplama:
Bingöl Balı, 1500 metre ve üzerindeki yaylalardan elde edilir. Doğu Anadolu’nun Bingöl yaylalarında, şehre en uzak, Güneş’e en yakın yerlerde, doğanın sunduğu tüm saflıkla toplanır. Binlerce çiçek burada özgürce yetişir ve arılarımız bu zengin çeşitlilikten nektar toplar. -
Doğal İşleme ve Kovan Aşamaları:
Bal; bitki nektarlarının, canlı bitki kısımlarının salgılarının ya da bitki emici böceklerin salgılarının, bal arıları tarafından toplanıp kendilerine özgü maddelerle işlenerek, su içeriği düşürülüp petekte depolanması ve olgunlaştırılmasıyla elde edilen, doğası gereği kristallenebilen doğal bir üründür. Her damlası, arıların titiz işçiliğinin izlerini taşır. -
Fermantasyon ve Olgunlaşma:
Kovan içinde gerçekleşen doğal fermantasyon süreci, nektarın zamanla olgunlaşarak yoğun kıvamlı, koyu renkli ve karakteristik tat profiline sahip bir bala dönüşmesini sağlar. Kekik ve geven bitkilerinin eşsiz aromalarıyla harmanlanan bu süreç, benzersiz bir tat deneyimi ortaya çıkarır.
Lezzet ve Duyusal Deneyim
-
Zengin Aroma:
Yüksek rakımlı bitkilerin, özellikle kekik ve geven gibi aromatik türlerin nektarları, balın katmanlı ve derin bir aromatik yapı kazanmasını sağlar. -
Yoğun Kıvam ve Karakteristik Tat:
Doğal işleme süreciyle oluşan koyu renk ve belirgin tat profili, damakta uzun süre kalıcı etkiler bırakır. -
Duyusal Zenginlik:
Her damlasında doğanın ustalığını ve arıların özenli çalışmasını hissedebileceğiniz bu bal, damak zevkinize sofistike bir dokunuş katar.
Kullanım Önerileri
-
Kahvaltı Masalarında:
Taze ekmek, krep veya peynirle birlikte kullanarak güne zengin bir başlangıç yapabilirsiniz. -
Tatlı ve Hamur İşlerinde:
Tariflerinize derinlik ve aroma katmak için ideal bir tercih. -
İçeceklerde:
Sıcak ya da soğuk içeceklere ekleyerek farklı ve sağlıklı bir lezzet deneyimi sunar.
Sonuç
Bal sektörünün içinde olanlar bilir ki bu iş zordur; sabır, bilgi, tecrübe, ahlak ve uzmanlık gerektirir.
Tüm ürünlerimizi, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne uygun şekilde tedarik ediyor ve ambalajlıyoruz.