Doğacan Hizan Balı: Yüksek Rakımın Eşsiz Aromasıyla Buluşan Lezzet
Doğacan Hizan Balı, Bitlis Hizan yöresi, 1500 metre ve üzeri yüksek yaylalarındaki kekiklerden, gevenlerden ve binlerce çiçekten toplanan enfes balları sofralarınıza getiriyor. Sadece Hizan yöresine has çok sayıda endemik çiçeğin pek çoğu, ballarımızın üretildiği bu yaylalarda bulunur.
Hizan Balı Üretim Süreci
Doğacan, her balı müşterisine sunmaz. Sadece yüksek lezzete sahip, çiçek tarlaları gibi güzel kokan balları derler. Yüksek yaylalardaki kekiklerden, kevenlerden ve daha binlerce çiçekten toplanmış mis kokulu enfes balları sofralarınıza taşıyor.
-
Yüksek Rakımlı Toplama:
Hizan Balı, 1500 metre ve üzeri yükseklikteki yaylalardan toplanır. Doğu Anadolu’nun Hizan yaylalarından, Şehr’e en uzak, Güneş’e en yakın yerlerden en doğal halleriyle getirilir. Binlerce çiçek burada özgürce yetişir ve bal arıları tarafından toplanır.
-
Doğal İşleme ve Kovan Aşamaları:
Hizan Balı, bitki nektarlarının, bitkilerin canlı kısımlarının salgılarının veya bitkiler üzerinde yaşayan bitki emici böceklerin salgılarının, bal arıları tarafından toplanıp kendi maddeleriyle birleştirilerek doğal bir şekilde olgunlaşmasını sağlar. Bu süreçte su içeriği düşer ve bal kristallenebilecek hale gelir. Her damlasında arıların titiz işçiliğini barındıran bu bal, özenle işlenir ve sofralarınıza sunulacak hale gelir.
-
Fermantasyon ve Olgunlaşma:
Hizan Balı, kovan içerisindeki doğal fermantasyon süreci, nektarın zamanla olgunlaşmasına ve yoğun bir kıvam almasına yardımcı olur. Sonuç olarak, kekik ve gevan bitkilerinin eşsiz notalarını barındıran, karakteristik aromasıyla damakta kalıcı izler bırakan bir bal elde edilir.
Lezzet ve Duyusal Deneyim
• Zengin Aroma: Yüksek rakımlarda toplanan nektarın, kekik ve gevan bitkilerinin çiçek notalarını taşıyan aroması, balın derin ve katmanlı yapısını oluşturur.
• Yoğun Kıvam ve Karakteristik Tat: Doğal işleme süreciyle yoğunlaşan bu bal, kendine özgü koyu tonları ve belirgin tat profiliyle sofralarınıza unutulmaz bir lezzet deneyimi sunar.
• Duyusal Zenginlik: Her damlasında doğanın ustalığını ve arıların özenle işlediği sürecin izlerini taşıyan Doğacan Hizan Balı, damak zevkinize sofistike ve etkileyici bir dokunuş katar.
Kullanım Önerileri
-
Kahvaltı Masalarında:
Taze ekmek, krep veya peynir ile birlikte sunularak sabah sofralarınıza doğal bir tat katar.
-
Tatlı ve Hamur İşlerinde:
Tariflerinize ekleyerek lezzet derinliği ve aromatik zenginlik kazandırır.
-
İçeceklerde:
Sıcak veya soğuk içeceklerinize ekleyerek alışılmış tatlara farklı bir boyut kazandırabilirsiniz.
Sonuç
Bal ve arı ürünleri sektöründe yer alan herkes çok iyi bilir ki, bu alan son derece zorlu ve titizlik gerektiren bir sektördür. Gerçek anlamda başarı sağlamak; bilgi, tecrübe, uzmanlık, ahlak ve yetkinlik gerektirir.
Biz de tüm ürünlerimizi, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne uygun şekilde özenle tedarik ediyor ve ambalajlıyoruz.